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Bastardo Salami 250g

Bastardo Salami 250g

Wie vom Namen schon erschließbar, handelt es sich bei unserer Bastardo um eine ganz ausergewöhnliche Salami. Der Name Bastardo bedeutet unvolkommen, doch ist hier weder Geschmack noch Qualität gemeint, sonder es wird auf das nicht verwendete Nitritpökelsalz aufmerksam gemacht. Ohne dieses Salz verlieren Salamis normalerweise ihre reizende rote Farbe und werden gräulich. Durch diesen Graustich "beschimpften" die Italiener diese geschmackvolle Salami als "Bastardo".

Hiefür verwendet unser Prouzent in der Toskana, Franchi Salumi s.r.l., außschließlich Fleisch aus der Toskana.

 

 29.90 € Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
 Grundpreis 1 kg: XX,00 €

 
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